Da neiche Wirt hat's Kochn glernt!

Der neue Pächter der Burgtaverne Kobernaußen Nikolaus Moser hat die Kunst des Kochens im Gasthof Häupl am schönen Attersee in Oberösterreich erlernt.

Nach dem ausgezeichneten Abschluss der Lehre zog es den jungen Koch in die große Welt hinaus. Auf seinen kulinarischen Lehr- und vor allem Arbeitsreisen machte er Station in London, auf einem Kreuzfahrtschiff, in der Türkei, in Dubai, Spanien und Italien. 

Mit Do&Co lernte Nikolaus Moser das hektische Formel1-Leben kennen und nach und nach verfeinerten und erweiterten sich seine Kochkünste.

Schließlich zog es ihn in den Westen Österreichs, genau gesagt an den Arlberg. Als Küchenchef gelang es ihm dort gemeinsam mit seiner 25-köpfigen Brigade zwei Hauben zu erkochen.

Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung fand der gebürtige Kirchheimer nun aber wieder nach Hause in das Innviertel zurück. Seit 10. Februar 2010 ist Nikolaus Moser nun Wirt und das mit Leib und Seele! Er hat gemeinsam mit seinem Team den alten Mauern der Burgtaverne Kobernaußen wieder neues Leben eingehaucht. An jungen frischen Ideen mangelt es hier nicht und so ist immer was los in der Burgtaverne!